Yaklaşık 10 yıl evvel turist olarak Türkiye’ye gelen Kohey Muragana, Türklerin misafirperverliği ve sıcak kanlılığı karşısında hayran kaldı. Eşiyle birlikte Ümraniye’ye taşınan Muragana, iki çocuk babası olarak burada hayatını sürdürüyor. Türkiye’yi çok sevdiğini belirten Kohey, ülkenin hoşluklarını ve insanlarının samimiyetini vurguluyor.
TOKYOYA Kafe’nin Açılışı
İstanbul’da Japon mutfağının eksikliğini fark eden Kohey Muragana, yaklaşık 2 ay evvel ‘TOKYOYA’ isimli bir kafe açtı. Bu kafe, Japon yemeklerini Türk halkına tanıtmayı amaçlıyor. Kısa müddette Ümraniye esnafının sevgisini kazanan Kohey, burada “Koray” olarak tanınıyor. Kafenin açılışı, Kohey’in Japonya ile Türkiye ortasındaki kültürel bağı güçlendirme isteğinin bir yansıması.
Türkiye’ye Duyduğu Hayranlık
Türkiye’ye birinci geldiğinde Türklerin sıcak karşılaması ve misafirperverliği karşısında etkilenen Kohey, Türkiye’yi kendi toprağı olarak benimsediğini söylüyor. Japonya’da insanların umutsuz olduğunu ve baskı altında hissettiğini belirten Kohey, Türkiye’de samimiyet ve zenginlik bulduğunu söz ediyor.
Kelle Paça Sevgisi
Hastalandığında ilaç kullanmayı ve hastaneye gitmeyi reddeden Kohey, Türk arkadaşlarının tavsiyesiyle kelle paça içmeye başladı. Bu klâsik Türk çorbasının kendisine güç verdiğini ve hastalıklarını güzelleştirdiğini söyleyen Kohey, kelle paçayı sevdiğini ve sıklıkla tükettiğini belirtiyor.
Depremzedelere Yardım
Japonya’da da sarsıntı felaketlerini yaşamış biri olarak, Türkiye’de yaşanan sarsıntılardan etkilenen Kohey, Kahramanmaraş’ta depremzedelere dayanak olmak için yemek dağıttı. Depremzedelerin kendilerine gösterdiği sevgi ve minnettarlık, Kohey’in unutamadığı anılardan biri oldu. Bilhassa bir amcanın, “Ailemden 17 kişiyi kaybettim lakin siz geldiniz, biz sevindik” demesi Kohey’i derinden etkiledi.
Kohey Muragana’nın Türkiye sevgisi ve Japon mutfağı ile Ümraniye’ye getirdiği renk, hem Türk hem de Japon kültürlerini bir ortaya getirerek hoş bir köprü oluşturuyor.
Kaynak: https://www.istiklal.com.tr/turist-olarak-gelmisti-ailesiyle-birlikte-umraniyeye-yerlesti
